一个人买菜怎样减少浪费和重复采购

一个人住以后，我最常浪费的不是大件食材，而是买过却忘记的半包蔬菜和调味品。现在去超市前，我先拍一张冰箱照片，再按“主食、蛋白质、两三种蔬菜”列一周清单，不为某一道菜买太多只能用一次的材料。容易坏的食材安排在前几天，耐放的留到周末；开封后用小标签写日期。每周设一次“清冰箱餐”，把剩余食材做成炒饭、汤或面。冷冻分装也只保存我确定会吃的份量。这样做之后菜单没有以前丰富，但临时外食时不再担心家里一堆东西过期，采购次数和垃圾量都少了。